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根皮素用环糊精包合更好用

2018-08-02 09:38:28

       根皮素,是国外新近研究开发出来的一种新型天然皮肤美白剂,主要分布于苹果、梨等多汁水果的果皮及根皮。根皮素可应用于面膜、护肤膏霜、乳液和精华素中。其主要作用有:1.抗氧化、抗自由基作用。2.抗炎和免疫抑制作用。3.抗肿瘤、抗癌作用。4.根皮素还有抗糖尿病、抗帕金森等作用。
       根皮素为珍珠白结晶粉末,能溶于乙醇和丙酮,几乎不溶于水。
       研究发现甲基倍他环糊精(Methyl-β-Cyclodextrin)及羟丙基倍他环糊精(Hydroxypropyl-β-cyclodextrin)与根皮素的包合作用,通过冷冻-干燥法可以成功制备水溶性良好的包合物。包合作用显著提升了根皮素在水中的溶解度及抗氧化能力,有助于其加工成为水基化保健食品剂型。此外,根皮素及其包合物对酪氨酸酶均有良好的抑制效果,可作为天然、高效、环保的食品保鲜剂。
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